Pastissier

Ca se dit, un pastissier, un pastitier, un pasticier ?
On m'a dit il y a 13 ans que ça se dit, mais je ne sais ni comment ça s'écrit, ni si cela ne se dit qu'à Marseille, ni si ce mot existe vraiment (je suis crédule, et parfois certains en profitent).
Si ça se dit, alors je le dis : mon pastissier m'a vendu un très bon vin : Mas Karolina, un vin de pays des côtes catalanes, rouge, excellent (14°, c'est un peu fort...).

Sinon on m'a dit que Forbidden zone, de Richard Elfman, était intéressant (délirant même). Vous connaissez ?